Editing Chế độ ăn keto là gì

Chế độ ăn keto là một trong những xu hướng ăn kiêng giảm cân thành công và được ưa chuộng nhất hiện nay. Quy tắc cốt lõi của chế độ ăn kiêng này là giảm tỷ lệ carbohydrate và tăng chất béo có ích cho sức khỏe. Chế độ ăn keto giúp giảm béo hiệu quả và giảm thiểu nhiều căn bệnh nguy hiểm.<br><br>Với chế độ ăn keto, tỷ lệ carbohydrate hấp thụ vào cơ thể có xu hướng được giảm xuống mức thấp nhất, khoảng 50g/ngày. Trong khi đó, chất béo sẽ được sử dụng thay thế chủ yếujn  vào việc cắt giảm tỷ lệ carbohydrate này. Khi thực hiện một chế độ ăn keto, bạn sẽ hấp thụ chỉ 5% carbohydrate, 25% protein và 70% chất béo. Việc tối giản carbohydrate cùng nghĩa với việc lượng đường glucose nạp cơ thể cũng sẽ ít hơn. Lúc này, cơ thể buộc sẽ dựa vào chất béo thay vì glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể - toàn bộ quá trình này được gọi là ketosis.<br><br>Khi rơi vào tình trạng ketosis, cơ thể sẽ sản sinh ra các ketones từ chất béo để đổi cho đường glucose. Đồng thời, chất béo cũng được đốt cháy liên tục để tạo ra năng lượng bổ trợ cho các hoạt động của cơ thể. Ngay khi bạn ở trạng thái ketosis, phần lớn các tế bào sẽ sử dụng các thể xeton để làm ra năng lượng cho đến khi chúng ta chuẩn bị ăn lại carbohydrate.<br>Quá trình này dựa vào sức khỏe từng người và cần một chế độ ăn uống giảm thiểu để nó có thể xảy ra.<br>https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/<br>Không có một chế độ ăn keto chuẩn mực với một lượng cụ thể các chất dinh dưỡng nhiều chất (carb, protein, chất béo). Bởi vì trong chế độ ăn Keto giảm rất thấp tỷ lệ carbohydrate nên nó rất giàu protein và chất béo. Nó hầu như có nhiều thịt, trứng, xúc xích, pho mát, cá, các loại quả hạch, bơ, dầu, hạt và rau… Các chế độ ăn Keto phổ biến cho thấy trung bình có 70-80% chất béo từ tổng lượng calo mỗi ngày, 5-10% carbohydrate và 10-20% protein.<br><br>Chế độ ăn keto đã được chứng minh có tạo ra những thay đổi chuyển hóa có ích trong thời gian ngắn. Thêm với việc giảm béo, các chỉ số sức khỏe đánh giá việc thừa cân hay béo phì đã được cải thiện, ví dụ như tình trạng kháng insulin, huyết áp cao, tăng cholesterol và triglyceride.<br><br>Chế độ ăn Keto cũng đã được xác minh là thay đổi việc kìm hãm tỷ lệ đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, đặc biệt là trong thời gian ngắn hạn.<br><br><br>Lợi ích của Chế độ ăn keto<br>Để hiểu vì sao phương pháp Keto được nhiều người tin tưởng sử dụng, bạn hãy thống kê qua 3 lợi ích nổi bật sau đây:<br><br>2.1. Dùng Keto giúp giảm cân<br>Lợi ích nổi bật nhất của chế độ ăn keto là hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nhiều nghiên cứu cho thấy các thực đơn Keto giảm béo có ưu điểm vượt trội so với chế độ ăn ít chất béo thông thường. Các món ăn trong thực đơn ketogenic đơn Keto sẽ làm bạn có cảm giác nhanh no hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Chế độ ăn này giúp bạn tăng tiêu thụ calo nhờ khả năng trao đổi chất của việc biến đổi protein và chất béo thành glucose. Ngoài ra cũng giúp thúc đẩy giảm mỡ trong cơ thể.<br><br>Một nghiên cứu cho thấy rằng người giảm béo nhờ chế độ ăn Keto nhanh đem lại hiệu quả hơn so với phương pháp giảm béo theo chế độ ăn nghiêm khắc. Nhiều thí nghiệm khác cũng cho thấy người ăn kiểu Keto cũng giảm cân hiệu quả gấp 3 lần so với những người làm chế độ ăn thường theo lời khuyên của Hiệp hội Tiểu đường Anh quốc.<br><br>Chế độ ăn Keto hỗ trợ cơ thể đốt cháy mỡ, giảm lượng calo và làm tăng cảm giác no hơn so với những chế độ giảm cân khác.<br><br>2.2. Chế độ ăn Keto giảm béo giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường<br>Đối với những người mắc tiền tiểu đường hoặc tiểu đường tuýp 2 và đặc biệt là đang ở tình hình thừa cân, béo phì thì giảm béo sẽ là một phần trong kế hoạch điều trị của họ. Trong chế độ ăn Keto, hàm lượng carbohydrate được giảm xuống ở mức rất thấp, vì vậy giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn ở những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.<br><br>Một vài nghiên cứu khoa học cũng cho thấy chế độ ăn keto có thể cải thiện độ nhạy insulin lên đến 75% ở những người béo phì bị bệnh tiểu đường tuýp 2 sau 2 tuần thử nghiệm – một con số khá ấn tượng. Người thực hiện chế độ ăn Keto có khả năng giảm đến 11,1 kg so với chỉ 6,9kg so với nhóm sử dụng lượng lớn carbohydrate. Nó có ý nghĩa rất quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng để ngăn chặn bệnh tiểu đường.<br><br>Bên cạnh đó, 95,2% nhóm tiến hành chế độ ăn kiêng này cũng có thể giảm hoặc dừng hẳn thuốc điều trị tiểu đường so với 62% ở nhóm hấp thụ thức ăn nhiều carbohydrate.<br><br>Chế độ ăn Keto có thể làm tăng tính nhạy insulin, hỗ trợ giảm lượng mỡ tích trữ trong cơ thể, mang lại lợi ích rất tốt cho những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 hay tiền tiểu đường. Tuy nhiên lợi ích lâu dài của chế độ ăn này vẫn chưa được khẳng định.<br><br>2.3. Chế độ ăn Keto giúp điều trị rối loạn chức năng não<br>Não cần có đủ glucose để hoạt động khỏe mạnh. Chế độ ăn Keto  ngăn chặn phần lớn việc tiếp nạp carbohydrate vào cơ thể. Trong khi Carbohydrate chính là thành phần để cơ thể tạo glucose. Sự thiếu hụt này làm gan phải tạo glucose từ protein để mang lại cho não. mặc dù, một phần lớn bộ não của bạn cũng có khả năng đốt cháy xeton, được cấu tạo khi bạn bị đói hoặc khi lượng carb nạp vào cơ thể rất thấp. Đây là cơ chế đằng sau chế độ ăn Keto, được dùng để điều trị chứng động kinh ở trẻ em không thể điều trị bằng thuốc.<br><br>Một nghiên cứu cho thấy hơn 50% trẻ em áp dụng thực đơn Keto có khả năng giảm hơn một nửa số cơn động kinh, trong khi 16% hoàn toàn chấm dứt hẳn căn bệnh. Bên cạnh đó, chế độ ăn này còn được nghiên cứu tác dụng đối với một vài số căn bệnh khác như Alzheimer và Parkinson.<br><br>Chế độ ăn Keto đã được chứng thực là có ích trong việc chữa trị chứng động kinh và đang được thí nghiệm về tác dụng đối với việc hỗ trợ một vài tình trạng rối loạn chức năng não khác.